Crik and crock salad

Insalata velocissima da fare....

1 cespo di insalata ICEBERG più
una manciata di Rucola
2 uova sode
due filetti di tonno all'olio d'oliva
un pugno di olive nere taggiasche
1 mozzarella fior di latte
1 piccolo pezzo di Taleggio
Pinoli
Sale
Olio EVO
Aceto balsamico di Modena
qualche fetta di pane abbrustolito

tagliare l'insalata a listarelle, mischiarla alla Rucola, tagliare le uova in quarti, aggiungere il tonno, la mozzarella e il taleggio a dadini e per ultimo i pinoli.
Guarnire con le fette di pane abbrustolite e condire con olio, sale e aceto.

Mangiatela e sentirete il crick e il crock....

La rucola o ruchetta, nome latino “eruca sativa”, era molto cara agli antichi sopratutto per le sue proprietà curative. I Romani, che ne consumavano anche i semi, le attribuivano qualità magiche e la utilizzavano nei filtri amorosi, ritenendola il più potente tra gli afrodisiaci

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